ご購入はこちら

SOFIASTAR

SOFIASTAR BLOG

ブルガリアについて

ブルガリア風おみくじ

本日は初詣に行ってきました。たくさんの詣客で賑わう参道は心楽しく、良い一年になりそうな明るい活気に満ちていました。お賽銭を投げ手を合わせ、心のなかでお願い事をしました。
参拝の後に引くおみくじは、お楽しみの一つですね。

ブルガリアのソウルフード・バニツァ

ブルガリアにも新年の運勢を占う伝統があります。どの家庭も大晦日にバニツァと呼ばれる大きなチーズパイを焼きます。フィロという薄い生地に、フェタチーズの一種シレネと溶き卵を合わせたフィリングを巻き込み、オーブン皿に並べて焼く簡単なお料理で、家庭の数だけバニツァの数がある、言わばブルガリアのソウルフードです。

大晦日の夜は家族揃ってのディナーでスタートし、新年のカウントダウンを待ってバニツァが登場します。新年のバニツァは特別で、日本で言うおみくじのような小さなメッセージカードが入っており、その内容で新しい一年の運勢を占います。いつも漠然とした内容で、当たっているのかいないのか、、、?まあ、それもご愛嬌です!もう一つ、バニツァにはコインが隠れており、コイン入りの一切れを当てた人は一年お金に困らないのだそう。

みんなが自分のメッセージを読み終えたら、ここでまた乾杯!
新しい一年が良いものでありますように。家族が健康で幸せでありますように。
新年の食卓は、あたたかです。

家族が集う特別な日のテーブルに、少し贅沢なワインはいかがですか?
ソフィアスターが心を込めてご用意致します。

  • ワイン名:メルニック
  • ヴィンテージ:2011
  • 価格:フルボトル ¥5,979(税抜)
  • ワイナリー:Orbelus Organic Winery
  • ワイン名:オレレック
  • ヴィンテージ:2012
  • 価格:フルボトル ¥5,979(税抜)
  • ワイナリー:Orbelus Organic Winery
  • ワイン名:ミュスカ
  • ヴィンテージ:2012
  • 価格:フルボトル ¥5,599(税抜)
  • ワイナリー:DiVes Estate Winery
  • ワイン名:ロゼワイン
  • ヴィンテージ:2013
  • 価格:フルボトル ¥5,599(税抜)
  • ワイナリー:DiVes Estate Winery