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ワインについて

フランス ポイヤックからブルガリア メルニックへ

プリマ スペシャル セレクション 2012

素敵な出会いがありました。オルベルス オーガニック ワイナリーの逸品「プリマ スペシャル セレクション 2012 Prima special selection 2012」をお買い上げ下さったお客様は、今年97歳を迎えるジェントルマン。いつもはポイヤックのものをお召し上がりになるそうですが、ステーキに合わせてウイスキーをロックで召し上がったらお腹が冷えてしまった、、、と。それならば18℃あたりで飲み頃になった赤ワインがおすすめですね。
知り合いのソムリエ様にオルベルスの「プリマ スペシャル セレクション 2012」をご紹介頂いたところ、なんと即1ダースの御注文を下さいました!

プリマ スペシャル セレクションはフレンチオークバリックで15ヶ月熟成させたオーガニックワインで、ザクロを思わせる美しい赤に、いちじく、プラムの凝縮感とチェリーやカシスの華やかなアロマ、タバコ、カラメル、シナモン、 クローヴを感じさせるフルボディの赤ワインです。スパイシーなフィニッシュは長く、深い余韻に満たされます。セパージュはメルニック 55、メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、シラー、プティヴェルドで、ノンフィルターの逸品です。

ポイヤックと言えば強めのタンニンとコク、男性的な骨格が特徴で長期熟成に向いています。プリマ スペシャル セレクションは明確な骨格とベルベットのタンニン、こなれた酸味と果実感が素晴らしいバランスを見せるクオリティワイン。長期熟成に堪えるポテンシャルを持ち、古典と革新が見事にブレンドされた新世代のブルガリアワインです。

N様、この度はオルベルス オーガニック ワインをお引き立て下さり、ありがとうございます。心より感謝申し上げます。弊社ワインをご紹介下さったソムリエのM様、素敵なご縁を頂きありがとうございます。今後ともご教示の程お願い申し上げます。
ソフィアスターはこれからも、より多くのお客様にブルガリアワインの素晴らしさを啓蒙すべく精進して参りますので、応援頂ければ幸甚でございます。

97歳のワイン通ジェントルマンを唸らせるハイクオリティワインを、ぜひお試しになってみませんか?数量限定の為、ご注文はメールにて承っております。info@sofiastar.jpまたはorder@sofiastar.jpまでご連絡下さいませ。お待ちしております。
プリマ スペシャル セレクション 2012
ノンフィルター 赤 750ml
¥8,379(税別)